建园定植以背风向阳坡地为好,土质要求保肥保水力强的沙壤或壤土。定植前,开挖深100厘米、宽80厘米的定植沟。沟底667米2施土杂肥4000-5000公斤。苗木选上年压条苗或扦插苗,要求须根多,枝蔓健壮,芽体饱满。定植前,将苗木用清水浸泡1-2天,让苗木吸足水分。然后根据苗木大小,挖穴定植。株行距采用1米×2米,667米2栽333株较好;栽后浇透水,让苗木沉实。
肥水管理葡萄定植当年可追肥3次,以促进苗木健壮生长。(1)在6月上旬,株施磷酸二铵50克,尿素50克。(2)在8月上旬,可株施复合肥150克。(3)于10月上旬完成,可株施磷酸二铵100克或复合肥150克。第一年冬剪后,667米2施有机肥3000公斤,复合肥100公斤。以后可根据生长特点,在新梢旺长、浆果膨大等需肥较多期用0.3%的磷酸二氢钾,0.3%-0.5%的尿素溶液叶面喷肥。黑提葡萄生长需水量大,除了在施肥的同时浇足水外,可在葡萄萌芽前,花序出现及开花前,开花后及浆果着色前和土冻就,根据土壤墒情及雨量多少,适时适量浇足水。
整形修剪宜采用单干双臂篱壁形,即苗木发芽后,于主蔓60-80厘米处摘心定干;主干摘心后留上面的两个侧芽形成副梢,当副梢长至60厘米左右时,留50厘米摘心,平绑在第一层铁丝上,形成双臂;第一层铁丝距地面60厘米左右。双臂上抽生的副梢可留5-7片叶摘心,再长留1-2片叶摘心。以后每年冬剪时,只需剪双臂上的结果母枝即可。一般每臂留4-6个结果母枝。每年对结果母枝进行短梢修剪,其余副梢自然下垂即可。
花果管理黑提葡萄果穗大,果粒着生紧密,应尽早进行疏花疏果。可在花序期或花后成粒期,对特大穗、畸形穗、特小穗进行疏除;以每穗重不超过1000克为宜,过长穗除去穗尖。结合夏季修剪除去卷须、抹芽、疏枝等进行的同时,去掉二次花序,对果穗中小粒、畸粒进行疏除,过紧穗可疏去部分果粒。
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