新疆人一般在做新胶囊时,通常是用面头子对面粉进行发面。当面发到一定程度时,再进行用力揉搓。是面达到一定的精度,然后分成每个小团。再用特殊的擀面杖将面团擀成饼状。
在囊饼进入囊坑前,应在上面撒少许的咸盐水,并在囊的表面撒芝麻和洋葱片。
然后进入狼坑进行一段时间的烤制,就成为真正的新疆狼了。
材料,面粉,馕坑,鸡蛋,植物油,籽麻,步骤一,把面粉加鸡蛋再用温水拌发酵粉到入面粉和成面团,醒两小时再加植物油和成馕饼状,步骤二,把做好的馕饼上面沾上籽麻放进烧好火的馕坑中烤制十分钟就熟了,这就是新疆人做的正宗新疆馕的做法窍门。
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