香格里拉特色美食有哪些
云南是一个很适合旅游的城市，这里好玩的地方很多，比如大理古城，丽江古城，还则渣有香格里拉，香格里拉被大家誉为“世外桃源”，这里也有很多好吃的美食，香格里拉特色美食有哪些值得吃呢？一起了解一下吧。
荞粑粑
荞粑粑在香格里拉是很常见的美食，因为在迪庆地区，这里的少数民族都会种苦荞和甜荞，而荞粑粑就是用这种食材制作而成。用开水里面加入苦荞面，然后搅拌均匀，捏成一个个的饼状，放进水里面煮熟，煮熟之后捞出，吃的时候配上蜂蜜，口感细软，这是很多人都喜欢吃的香格里拉特色美食，除了苦荞面制作的荞粑粑，还有甜荞制作的荞粑粑。
牦牛肉
香格里拉的牦牛肉为什么这么火呢？主要还是它的用料好，牦牛肉用的是生长在海拔三千米以上的牦牛，这种美食肉质更好，营养价值更高，一般只有在藏区高原地区才有。牦牛肉吃法多样，可以炒菜，也可以涮火烤或者烧烤，风味独特，牦牛肉还可以把它晒干，做成干巴，封存时间长，可以赠送亲友。
松茸
松茸是一种非常珍贵的山珍类食材，松茸因为菌形和鹿茸很像所以得名，在香格里拉，松茸是当地的特产，基本上7月份到9月份是松茸的采摘季，这个时候，可以采到非常多的松茸，这个时节的松茸也是最好吃的。松茸的做法很多样，可以清炒，也可以炖汤，口感清香笑盯者，营养丰富，来到香格里拉，可以去试试当地的松茸美食。
藏式糕点
藏式糕点指的不是某一种糕点，而是一个糕点种类，藏式糕点的品种非常多，比如很多人知道的油炸果和八撒。油炸裹采用白面、糖和酥油做成，形状各异，吃起来香酥可口，“八撒”也是很普遍的香格里拉特色美食，吃起来酸甜可口，绵软适口，除了这些，还有很多的糕点可以吃，代表了当地的特色。
奶渣
奶渣是当地特有的一种美食，是一种发酵产品，一般奶渣与酥油是绝配，奶渣是怎么做的呢？将牛奶打制分离出酥油，用水煮沸之后冷却，最后进行过滤，遗留下来的就是奶渣。奶茶色泽乳白，酸口，可以说酸奶渣就是酸奶的原型，奶渣营养丰富，具有滋补的效果，所以很多藏民会用它来招待客人。
青稞酒
如果去了藏民家里，很多藏民都会用青稞酒来迎接你，青稞酒也是藏族传统酒品。青稞酒是用青稞作为原料，配上了雪山圣水的矿泉水，这种水没有任何的污染，品质上乘。青稞酒色泽淡黄，味道酸甜，虽然是酒品，但是酒精成分很少，和青稞酒很讲究方式，一般说“三口一杯”，先喝一口，倒满，再喝一口，斟满，喝上第三口则要斟满干一杯。
酥油茶
酥油茶基本上是每一家藏民都有的一种饮品，酥油茶大多是和糌粑一起吃，酥油茶含有很高的热量，所以喝酥油茶也是一种御寒的方法，能刺激肠胃蠕动，促进消碰薯化，酥油茶在香格里拉地区很普遍，来到当地，很多的餐厅都会提供酥油茶这种饮品，口感好，营养价值高，值得品尝。
香格里拉有什么特色美食值得吃？其实除了这些香格里拉特色美食还有很多，以上都是最具有特色的几种香格里拉美食，喜欢的小伙伴可以去尝尝哦！
香格里拉有什么好吃的？
香格里拉吃什么也是提前了解的必要事情。今天，边肖将告诉你在景点该做些什么。现在边肖已经准备好了战略。
美食推荐
来到香格里拉，必然要吃牦牛火锅。这里的牦牛新鲜，便宜，好吃。有一天晚饭去独克宗古城门口吃另一家牦牛火锅。感觉也非常好。太受欢迎了，我排队等了很久。
【雪域典藏火锅】地址：古城东大门古城商业街北150米(德庄火锅对面)
卓玛青稞糕
另一家牦牛火锅，是一对老夫妻开的小店，就在独克宗古城的街上。很好找，名字叫牦牛火锅店。老两口很热情，火锅味道不错，食材新鲜。在高原吃牦牛火锅，画面也新鲜。吃了牦牛火锅，每天都觉念斗前得全身暖暖的。
【藏牦牛火锅店老店】地址：谷城仓房小区赤古浪2号，军分区后门南200米。
给大家推荐一个靠谱的小店，就在长途汽车站对面。最后一天坐车离开香格里拉之前，去了一家口碑和口味都很好的餐厅。我推荐给大家，去了可以尝尝。香格里拉长途汽车站就在正对面。这家餐厅的特色菜酥油茶、玉米粑粑都很正宗，尤其是炒牦牛肉，真的很不错。
香格里拉——【七彩雪域藏餐厅】，地址：香巴拉大道(汽车总站对面)，营业时间：9:00-22:00。
这个炒牦牛肉真的很好吃，强烈推荐。然后老板也很热情。秃子像喇嘛一样会告诉你什么好吃，分量够不够等等。坐着吃饭的销戚时候，因为是在公交车站对面，所以很多客人进店。老板会问是不是着急，建议换一个，因为需要一段时间。真诚可靠，值得推荐。
如果在香格里拉呆久了，吃腻了川菜和藏菜，可以换个口味。很多朋友以为香格里拉只有藏餐，牦牛，火锅等。但其实也有一部分人想吃西式甜品。毕竟香格里拉有很多生活旅游的外国人。比如香格里拉的街上，有一家不错的西餐厅，指南针，应该算是香格里拉最正宗的西餐厅了。很多外国朋友在这里用餐，这里曾经是独克宗古城有名的西餐厅。因为大火也毁了，所以在古城外重新开放。如果香格里拉不喜欢藏餐或者吃腻了牦牛火锅，可以来这里换换口味。
食
经过这么多年的发展，雨崩徒步休息站已经不少了，安排也比较合理。虽然菜不多，但味道还不至于差到吃不下去。吃饱了也可以。我们住在上玉崩村客栈吃了一顿非常不错的晚餐，可以提前预定，因为鸡汤和牦牛汤都是需要煮很久的菜。早餐不令人满意。很多朋友觉得进不去，但是没有足够的食物又走不动。好在我提前准备了很多干粮和方便粥，早餐问题顺利解决。为了防止徒步途中饥饿，建议携带易消化、高能量的零食，以备不时之需。水果是奢侈品。雨崩村有卖，但是不多，品种单一。进山前可以在德清买，但是抬回雨崩村很累，量力而行。
去哪吃
，香格里拉的饮食以藏味为主。酥油茶和巴赞是香格里拉藏民的主要食物。这里的酥油茶比丽江的更浓。牦牛是藏族的主要牲畜。牦牛奶可以制成奶渣。牦牛肉可以红烧，非常好吃。琵琶肉，尼西土鸡，松茸虫草炖鸡，都是香格里拉美食。以下餐厅推荐给大家。香格里拉当地人也会光顾这些餐厅。它们味道仔清正宗，很受欢迎。他们真的很好。
酥油茶
酥油茶是藏族人民日常生活中不可或缺的必需品。藏族家庭每天至少要喝三次茶，有的甚至多达十几次。酥油茶不仅能产生大量热量，喝后还能御寒，还能生津止渴。很多没尝过酥油茶的人，第一口会觉得味道不好，但咬几口之后，才真正体会到它的口香、回味悠长之美。
1.哈巴雪山酥油茶馆(30-50元/人)
在这里可以品尝到正宗的酥油茶和藏族特色美食。
地址：建塘镇大拉郎108号(古城新大门旁)
2.安南酥油茶馆(30-50元/人)
同上。想体验地道的当地美食可以去这里。
地址：香巴拉大道85号附近
尼西鸡
尼西土锅鸡，必须用尼西土锅炖，不需要高超的厨艺，原汁原味，营养丰富，这才是尼西土锅鸡的精髓。尼西土锅炖的藏鸡汤色泽金黄，清香可口。尝过这种滋味的人，怕这辈子都难以忘怀。
龙潭路上有很多尼西土锅鸡餐厅，可以品尝到尼西土鸡。价格在60-80元/人之间。
牦牛盛宴
迪庆牦牛常年生活在海拔3500米以上的地区。这些地方生长着很多贝母、虫草等野生药材。牦牛经常吃这些药材，肉很好吃。宰杀后可红烧、清汤炖或风干等。它的味道是独特的。
1.藏龙餐厅(全牦牛桌)(80-100元/人)
地址：昌都路13号
2.宏达餐厅(全牦牛桌)(80-100元/人)
地址：常征大道62号
3.一头牦牛(公共消费)(30-50元/人)
地址：迪庆藏族自治州香格里拉古城商业街25、26、27号
如果吃不惯，可以去这些当地人喜欢去的人气餐厅。
1.黎明小吃(30-50元/人)
典型的当地平价小餐馆，主打金沙江沿岸的农家菜，是当地人最爱的餐馆。
地址：常征路近伽马巷，近大洼路。
2.做饭的吸烟者(30-50元/人)
傣家餐馆，有各种傣家小吃，味道不错。
地址：建塘镇汤漾路55号
3.大理惠酒店(30-50元/人)
香格里拉市区有很多大理回族人开的餐馆，价格实惠，分量十足，味道纯正。它们是品尝高原牛肉的好地方，也是当地人最喜欢的餐厅。
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