一、三亚有什么好吃的?三亚美食攻略
海南的四大名菜文昌鸡、和乐蟹、东山羊、加积鸭是闻名天下家喻户晓,不用在赘述。今天我们来八一八三亚的特色小吃,看图有真相! 抱罗粉 抱罗粉有干粉、湿粉之分,就是加汤不加汤,还有5块、6块、7块之分,感觉都差不多,食量大的可以干湿都尝尝。 清补凉 一碗清补凉,清澈.晶莹.剔透.碗的表面泛着一层椰油结成的皮,在月光的折射下色泽艳丽,小红豆点缀其中,就好似白玉汤中露出的相思豆,只这一眼便能勾起你的馋虫。 海南粉 也叫“腌粉”,其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……,醇香扑鼻,余味无穷,吃完后再加上一勺海螺清汤,更是鲜香无比。 海南猪脚饭 三亚常见的小吃,感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢。米饭拌上炖猪脚的卤汁,十分可口 椰子船--用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成,具有浓厚的椰乡气息 猪肠粉 在三亚是很知名的小吃之一,用大米磨成浆加上佐料蒸熟后,再将粉皮卷起成长条形,以特别嫩滑为著称。制作猪肠粉,除了净粉外,还有加蛋、肉、虾仁、腊肠、叉烧、猪肠、排骨等等。 海南黎家竹筒饭 海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食 薏粑 是用糯米粉包馅料制作的小吃,有各种馅类,芝麻类、花生类、椰丝类……但它并不注重馅料,而更为注重糯米皮是否蒸得柔软滑而不粘。 绿缘糕 其主要配料板兰叶,是一种热带草本植物,其汁液深绿,有特殊的板兰香味。归侨群众喜欢用板兰叶配制食品,此糕最负盛名 海南萝卜糕 萝卜和糯米为原料,糕面红绿点缀,色泽鲜艳,萝卜味香浓,入口鲜嫩。是海南街头“老爸茶”的经典点心 早茶 有人总结海南早茶为“穷茶富点”。茶无名茶,点则花样繁多,有小、中、大点和顶点、特点之分。菜多以鸡爪鸡翅、羊肉牛什为原料的蒸品,还有海鲜及飞禽炖品,与粤式早茶相似 鱼煲 鱼是主菜,一般是塘虱鱼或鲢鱼为原料。配菜的成员很多,少也有七八种。粉条、豆腐、腐竹…… 胡椒猪肚为海南特色风味菜,用猪肚和海南特产胡椒配制而成,韧香可口。 海南必吃菜:四角豆。清脆爽嫩,别具风味,非常好吃 五指山野菜 原名鹿舌菜,清香嫩滑的口感博得人们的喜爱。作为一种无污染、易生长的本地特色野菜系列之一;是海南目前以“天然、野生、绿色、无公害”为主题推出的系列野菜。 海南必点菜-虾酱地瓜叶,街头饭店随处可见。
二、三亚有什么小吃?
三亚晚上的生蚝超级好吃的~~
三、三亚有哪些好吃的美食
三亚的特色美食
1. 文昌鸡:是海南四大名菜之首,色油亮,味醇香,骨软肉嫩,食而不厌
2. 椰子饭:是海南优质糯米,天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃
3. 加积鸭:出笼的番鸭,皮薄,骨软,肉嫩,入口肥而不腻
四、三亚有哪些小吃,麻烦推荐一下
推荐几种特色小吃:
海南粉: 海南粉其白如雪,其细如丝,在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。
抱罗粉:
粉身比“海南粉”略粗,颜色呈半透明状,软而韧,有入口即化,但又有嚼劲的感觉,因为文昌县抱罗镇所产的最出名,抱罗粉的名字就叫开了。
抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅,锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时,不断地把浮沫除净,熬至骨味完全渗出,再调人适量食盐、味精增鲜即成。
椰子饭:
椰子饭,又名椰子船,在海南的文昌等地,食用此种以椰子肉为底的船形小食品,由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是当地人民祈求幸福的象征,也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。
海南燕粿:
俗称“薏粿”,采用大米和糯米混和,馅料采用椰子丝、花生、油麻、白糖等,在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事,都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。由于极富海南地方特色,现在不少餐厅都把燕粿作为饭前甜点。
陵水酸粉:
陵水酸粉的食法与以海南粉、抱罗粉相同,但在海南粉的配料中添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品,而且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋,配上陵水地区特产的黄灯笼椒,变得酸辣甜香,与海南粉风味相去甚远。
海南蟹粥:
海南人喜欢吃蟹粥,蟹粥中的“粥”要比“蟹”来得好吃,热蟹粥又比凉蟹粥好吃。客人可以根据自己的口味(还有自己可以承受的价格)挑选。能吃一只螃蟹熬一碗粥,也可以4个人要2-3只蟹熬成4碗。螃蟹收拾好,便交给厨师下锅熬粥。先将已经熬好的粥放入铁锅,再将螃蟹切段再加上炸豆腐丁和虾一起放入锅中翻炒。不一会儿,粥色便变黄,锅中雾气腾腾,散发着螃蟹膏螃蟹油的香气。
清补凉:
在海南说清补凉,是一件很难讨巧的事。就连要谈论哪一家的清补凉更好,往往也要争得面红耳赤。这实在是因为这种冰冰、爽爽的甜品,太受这个热带海岛欢迎的缘故。
海南的清补凉,原料少则十几种,多则二十几种,常见的就有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等,其中绿豆解暑、西米营养丰富、西瓜美白、新鲜椰肉和菠萝是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品,通心粉是西式食品,原料千变万化,甜的、酸的、南方的、北方的、甚至国外的,有如魔术般完美组合。
胡椒猪杂汤:
猪杂有股腥臭味,很多食客对它“敬而远之”。胡椒猪杂汤最关键的秘密其实在汤里,黑胡椒、白胡椒混合干炒出香后倒入高汤里,烧至高汤融入胡辣味后过滤杂质,然后用此汤煲猪杂,浓郁的胡辣味便能彻底遮盖猪杂内残留的腥亮味。
第一市场、步行街对面的小吃街、丹州小区、吉祥街、团结路、商品街等地方可以吃到很多海南小吃。
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