1. 什么是凝固拍摄法
应该说不管曝光时间长短，只要曝光正常，不会对图像有什么影响，绝对不会出现曝光长图像发白、短了偏暗的现象。那么曝光时间长短影响的是什么呢？
1、拍摄运动的物体，例如水流，高速快门可以凝固动态，拍摄水花四溅的照片，低速快门可以拍摄那种水流如牛奶般顺滑的感觉。根据你想达到的效果而定。
2、曝光时间长短决定能否手持拍摄。手持拍摄要求曝光时间短过镜头焦距倒数。例如你用的镜头是135毫米，那么曝光时间要小于1/135秒。如果无法满足以上条件，那么就需要使用三脚架。
3、曝光时间决定景深。在拍摄风景的时候，为了保证景深，通常采用小光圈，这样就造成曝光时间变长，这时通常需要三脚架。
4、曝光时间有利于减少机震。单反相机反光板收起时会产生振动，在长时间曝光的时候，反光板的振动时间仅占很小的一部分，那么对成像的影响最小
2. 凝固拍摄如何拍摄
1. 尝试捕捉你的动作，比如，你在跑步时的脚步、步伐、姿态；2. 注意拍摄的位置，尽量找一个背景有特色的地方，比如湖边、树林、小村庄等；3. 选择一种适合拍摄运动照片的模式，如拍小跑、自拍等；4. 注意细节，比如裤管，衣服必须要干爽，裙子要拍出轻盈的感觉；5. 试着跳跃拍摄，这样能够更自然地展示出动作的过程；6. 尽量在日落前及天色暗淡时拍摄，阳光落下的时候可以给照片添加一种精致的唯美感。
3. 凝固拍摄照片
拍摄雨丝、雨滴需要准备的器材：
苹果拍摄雨丝对摄影器材没有太多要求，一般相机都可以拍摄，只是对镜头有些要求，拍摄雨丝、雨滴我们最好选用微距镜头拍摄，如果没有微距镜头，那么用一个长焦镜头拍摄也是可以的。
1.拍摄雨丝的技巧
拍摄雨丝效果我们可以根据雨的大小来设置快门速度，如果雨下得比较大，落下速度快，我们将快门设置到1/100s左右，就可以拍出雨丝的效果，如果拍出来的雨丝比较短，效果不理想，我们可以再将快门调慢些，用1/50s左右的快门去拍摄，效果就会好很多。
快门具体设置多少依当时雨量、雨速而定，大家可以用不同的快门速度多尝试几次，找到最佳快门速度进行拍摄。
拍摄雨丝作品时，前景和背景设置有讲究，前景我们最好选择一些植物，花卉来充当，背景最好挑选比较暗的环境，这样白色的雨丝就映衬得更加明显。
2.拍摄雨滴的技巧
我们可以用快门优先或者手动模式来拍摄凝固的雨滴效果。要把雨滴凝固静止，关键在于快门速度，要拍出凝固的雨滴，一般快门设置到1/1000以上或者更快才可以，快门慢了的话，雨滴就会模糊，不清晰不锐利了。如果提高快门致使照片曝光不足，那么我们可以提高ISO来保证有足够的曝光量，同时又保证了快门速度。
4. 凝固运动的拍摄
拍跳舞最好用快门优先和追焦模式，把快门固定在1/250-1/500秒之间，一般的舞蹈运动速度就是在这个范围，部分跳跃的镜头可以要到1/1000秒，原则就是快门速度要比运动速度快才能把画面凝固，如果要拍运动模糊可以降低一点快门。这个是要长期实践经验，不是随便一个模式就解决的
5. 凝固法是什么意思
果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。虽然来自海藻和陆生植物，可是在提取过程中经过酸、碱、漂白等工艺处理，使其原有的维生素、无机盐等 营养成分均丧失贻尽。海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类，但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物，降低了人体对铁、锌等微量元素的吸收。人工合成香精，一般多由酯类和醛类化学物溶解于酒精中配制而成。菠萝果冻的香味，主要是加入了以丁酸乙酯为主的人工合成香精；苹果果冻含有异戊酯；香蕉果冻含有丁酸戊酯等。果冻的鲜艳色泽，是加入人工着色剂的结果。这些人工着色剂，是以煤焦油为原料经化学合成，这些物质对人体没有什么营养价值，吃多无益，甚至还有一定的毒性。
近年来，市场出现一些各式各样的果冻，增加了牛奶、巧克力等，还有水果果冻，果冻中分层的水果果肉，晶莹剔透，十分鲜艳诱人，既增加了花式，又有一定的营养价值。
按白糖添加量15％计算，每—个15克重的果冻在体内产生的热能为8．93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此果冻在体内产生热能所占比例极低。
果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成，这两种物质在果冻中的添加量为0．8％~1％。卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，安全无害。这两种胶属水溶性膳食纤维，膳食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料，据调查显示．我国不少城市居民饮食中肉类、蛋白质和脂肪摄入量远超过全国平均水平，接近发达国家水平，这种“高蛋白、高脂肪”饮食结构易引致心脑血管病、肠胃不适症、肥胖症等，而果冻中丰富的膳食纤维对预防以上“现代文明病”有积极意义。
果冻在制造过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质，这些矿物质也是人体所需元素。如人体的骨骼需要大量的钙质，细胞液、组织液中含有—定比例的钠、钾离子，这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。
不同花色品种的果冻还有其独特的营养，如高钙果冻富含钙，高纤椰果果冰富含水不溶性膳食纤维，AD钙果冻即强化维生素A、D和钙质，有些品种的果冻添加胡萝卜素或螺旋藻等。这些不同营养素对人体健康各有其特殊的生理作用。
果冻并非没有营养
含有大量膳食纤维，且热量极低，能治疗便秘
经常听见妈妈们这样教育孩子：“果冻里什么营养都没有，别老吃它。”其实，事实并非如此。
热量低，含丰富膳食纤维
顾名思义，果冻应该是用水果制成的一种食品。可以将水果“变成”果冻的重要原料就是“胶质”。
大多数果冻中使用的都是海藻胶。这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道，水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。果冻和它们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。同时，一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双岐杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病几率的作用。据调查，大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高热量食物超标是普遍现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点果冻增进消化，也不失为好的选择。此外，果冻的另外一大优点就在于它的低热量。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何热能营养素，想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用
6. 什么是凝固拍摄法的特点
摄影的特性是在把现实生活的原型提炼表现为艺术形象时，凝结了摄影家的主观意念，它并不是简单的记录，而是一个创造与再创造的过程。
在拍摄摄影艺术作品时，摄影师需要选择最佳的时间、空间和典型的事物，抓取事物典型瞬间的典型特征，使塑造的形象具有更强的感染力。
摄影者通过对客观对象进行选择、概括、提炼、艺术加工等，综合对事物本质规律的认识和评价，运用摄影艺术语言使之物质化，就得到人们看到的具有鲜明艺术性的生动形象。
这个艺术形象的形成是事物本质特征的体现，同时也融入了摄影者的个人思想和审美取向。
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