一、曝光白加黑减
“白加黑减”是什么意思？白加黑减，指的是曝光补偿——遇到白色的场景就加曝光，遇到黑色的场景就减曝光。
比如我们拍摄雪景，就需要增加曝光补偿；如果是拍摄黑色的皮革制品，就需要减档曝光补偿。
为什么要白加黑减呢？
因为同样的拍摄场景，相机看到的和你的眼睛不一样。
举个例子来说，下雪了，白雪会反光。
你的眼睛有视觉神经系统，可以根据白雪的反光来自动调整成最佳的拍摄数据。所以你看到的画面，曝光是准确的；
但是，你的相机是没有视觉神经系统的，所以不可能自动调节。白雪的反光会骗过相机的测光系统。于是，你用相机拍摄的白雪照片，通常都是灰暗的，并不白。
所以，我们需要手动调节曝光补偿。
拍摄雪景要加曝光，拍摄黑色皮革要减曝光，就是这个原因。
有些手机的算法非常强大，AI可以自动识别出来“雪景模式”。在你琢磨为什么需要“白加黑减”的时候，手机已经替你套好了对应的模版。
所以，即使你不知道什么是白加黑减，只要你的手机算法足够强大，你依然可以拍摄出漂亮的雪景照片。
肯定有人会问，你说了半天雪景怎么拍，可是本篇文章写的可是向日葵人像呀！雪景和向日葵不一样啊……
嘿嘿，雪景和向日葵的拍摄环境确实不一样。但是，白加黑减还是可以通用的。这是因为——向日葵的花朵是金黄色的呀！
春天拍摄金黄色的油菜花，夏天拍摄纯白色的绣球花，还有满目金黄的向日葵花海，都可以采用“白加黑减”的拍摄方法。
因为，金黄色和白色的花朵，色彩明度也是很高的，同样也可以骗过相机的测光系统，导致曝光不准的。
因此，拍摄向日葵人像时，适当地增加曝光，可以让向日葵的色彩更加明媚；因为增加了曝光补偿，身在其中的模特皮肤也会被提亮。照片明媚又清新。
图2
大面积的向日葵会骗过相机的测光系统，让照片看上去偏暗一些。
图3
在拍摄时适当地增加曝光补偿，可以让向日葵显得更加明亮。
图4
二、拍摄出层次感
一张照片的层次，可以分为前景、中景、背景。就像咱们经常吃的三明治，有三层一样。其中，摄影主体通常都会位于中景的位置，也就是三明治的中间层。
为了让照片的层次感更强，最简单的方法就是使用大光圈缩小景深。
大部分智能手机都有大光圈的功能。这是因为大光圈可以拍摄出背景虚化的效果。背景在虚化之后，摄影主体的立体感分分钟就凸显出来了。尤其是在拍摄人像的时候——大光圈几乎已经成为人像摄影的必需品了。
拍摄向日葵人像，因为向日葵之间的间距很小，但是花海的面积却很大。如果让模特站在密集的花朵当中拍照片，摄影背景和摄影前景都会和人像模特处在同一个焦平面上。所以我们看到的照片，通常都是花朵和人物一样清楚的效果。
背景和人的清晰度一样，人物的立体感看上去就不太强——因为背景没有虚化，看上去就像在同一层。
所以我们可以尝试着，拍摄近距离的人物特写。让手机和相机的镜头，距离摄影模特近一点，然后使用大光圈拍摄，把背景拍摄出虚化的效果。
当然，想要摄影背景虚化，也可以增加物理距离。比如说，让摄影模特距离背景中的花朵们远一点，或者用干净的天空作为摄影背景，让照片更有层次感。
如果摄影模特是站在向日葵的花丛中拍照片的——背景和人物的清晰度差不多，我们不妨找一些其他植物当成摄影前景。
让摄影前景距离镜头稍微近一点，也是可以让照片拉开层次感的。
图5
用镜头前方的花朵和叶子作为摄影前景，让它们离镜头近一点，就可以拍摄出前景虚化的效果了。
注意看，小朋友手中的向日葵是假花——花柄那里都掉皮了。
图6
用大光圈拍摄，也是可以虚化摄影背景和前景的。
虚实结合的效果可以让摄影主体的立体感更强。
图7
让摄影模特和背景离得远一点，增加物理距离，同样也可以拍摄出背景虚化效果。
方法总比困难多。
图8
三、注意截图位置
人像摄影有很多讲究。比如用模特的面部皮肤测光，脸黑要想办法补光；要把对焦点放在人物的脸上，拍远景对脸，拍近景对眼……等等。
如果是拍摄向日葵人像，侍墨觉得还有一条非常重要。那就是——
拍人像，不要从重要关节处截取。尤其是手腕、手肘、脚腕、膝盖、腰围这些重要关节；手和脚可以被花朵和叶子挡住，但是不能不拍手和脚。
举个例子来讲，拍摄半身人像，不能从模特的腰部截取。因为会给人带来“腰斩”的感觉；不过，如果是把截取位置挪到了臀部以下，但是腰部被花朵和叶子挡住了，这个是可以的。因为遮挡不等于没拍。
拍摄其他赏花人像也是如此。假设模特的手被花朵挡住了，手也是在画面里的……也不会有“截肢”的感觉的。
图9
这张照片的最大问题在于截图的位置不对。
照片从模特的腰部截取，手肘也是关节，看上去有“截肢”的感觉。
图10
拍摄半身像可以把截取位置放在模特的臀部以下、膝盖以上，比如大腿的位置。
图11
模特的脚是可以藏在花丛或者是草丛中的，但一定不能截掉不拍。
比如图11就是对的，图12就是错的。
图12
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