1. 拍摄菜品图片技巧
1.确定定菜品的方向
2.设定美食制作故事情节
3.环境背景要与众不同
2. 拍摄菜品图片技巧视频
饿了么好像不能上传视频，只能上传照片
3. 怎样拍摄菜品好看
问可以，那么什么样的镜头都可以拍菜品，从鱼目到超长焦都可以。
如果说效果，可能相比百微会好一些，因为它的畸变相对小一些。如果问使用方便程度，那么标准系的变焦，比如24~70之类的会相对顺手一些。
4. 如何拍好菜品图片
菜品拍摄是一件比较复杂的事情，比我们想象的麻烦的多。不同的菜品拍摄方法和技巧也不一样，所以我们在拍摄前一定要明白拍摄的是什么类型的菜品，做到心中有数。从而制定拍摄方案以及准备合适的道具。
冷菜热菜，荤菜素菜，拍摄方法都不一样。但无论什么菜品，拍摄时都离不开精美的摆盘，以及合适的道具搭配。有的职业菜品摄影师对这方面非常讲究，专门从国外淘很多使用过的餐具回来作为拍摄道具。说几点小技巧：拍水果时可以在表面抹一层凡士林，然后喷水，这样出来的水滴会固定在表面，不会很快滑落。拍素菜时炒个七分熟左右，提前搭好背景，快速拍摄，避免氧化变色。拍肉食时可以用毛刷在表面涂抹一点植物油，这样出来更有质感，看起来也更有食欲。
再说下布光，菜品拍摄布光是非常建议的环节，这个要根据拍摄者的布光经验来。如果灯光方面不是很有经验，建议单灯或者自然光拍摄。不会用灯的话越多效果越差。自然光不能是阳光直晒，最好是大晴天在窗户前拉上一层白纱，以逆光或者侧逆光的方式，正面用反光板布光，这样出来很有质感。用灯光原理也一样，单灯做逆光，中间加一个透光板，正面反光板布光。
相机使用方面就不多说了，注意色温，尽量使用微距镜头，小光圈拍摄。
5. 拍摄菜品图片技巧与方法
拍美食照片我有一些心得：
分享我用手机拍摄美食的技巧吧！
拍摄美食需要布置拍摄场景。根据美食制作的类别可以分为中式和欧式两种。确定类别后要选择背景布、背景板、餐具、道具等。美食的色彩要进行搭配;菜品还需要配角来衬托，比如小餐具、菜品里的材料、调料等……
中式风格的美食所选择的餐具、背景布和调料等都应该符合中式审美;同样，欧式美食所选择的餐具和食材也要符合欧式风格，这样画面才会协调。
当然，有艺术的摆盘会决定美食照片吸引人的程度，不会摆盘可以多看优秀的美食作品模仿和借鉴。
准备就绪后，该怎样拍摄？最好选择靠近窗户有纱幔的地方，因为通过纱幔透出的自然光，会使拍摄的照片很柔和……
用手机拍摄美食，如果是拍摄全部食物就用照相模式，拍摄细节用大光圈或者人像模式。可以尝试多个角度拍摄，选择最好的留下来。
拍摄完毕后最好后期制作，能加上一些有艺术感的字就更好了！
与大家分享我的手机美食摄影作品，均来自华为P10Plus手机
6. 菜品图片如何拍摄
拍菜的话，首先需要菜肴摆盘需要精致漂亮，如果能力可以的话，可以雕刻一些蔬菜花或者是萝卜雕成的花进行装饰再加上灯光和简单的花束，就能够拍出高级感
7. 拍菜品照片技巧
例如我们在拍一个很美味的烧烤，是刚把肉放上去的时候拍，还是烤好了再拍呢？都不是，而是在烤制的过程中，当肉在滋啦滋啦响，在冒烟的时候拍，这个时候拍出来的画面，你会觉得这个烧烤很好吃，甚至很想吃！
又例如我们在吃一个拉面的时候，怎么体现这个面好吃呢？端起碗大口吃？还是装好摆放那里拍？都不是，而是摆放好后，用筷子挑起面条，来个特写，既可以体现面条，又能看到碗里精致的配菜，挑起的面条，不禁让人想起嗦面的场景，会觉得好吃。
8. 怎么拍好菜品展示图
角度
角度无外乎是三种基本样式，全俯视，45度角，侧视，招式不在于多，拍出feel才是硬道理。
全俯视角度
▼
俯视的角度其实就是大家所说的上帝视角，是位于拍摄对象的正上方以全俯视的角度来看拍摄对象，所以圆形的对象会呈现出正圆形，桌面会全面展示出来。
45度角
▼
45度其实是泛指，不是说一定要满足45度一点儿也不能变化。这个角度范围是我们常人看待食物的通常角度，所以很自然，也是全俯视角度的一种变化。
可以是这样接近侧视角度的45度角度
可以是这样更靠近全俯视的45度角度
这样就是比较标准意义上的45度角度
侧视角度
▼
侧视，顾名思义，就是位于拍摄对象的侧面来看这个对象。
构图
构图可以采用三角形、S形等方式，当然最简单的无非就是只拍一个主体物的方法，任何构图都会有主体物的存在，找好画面中出现的物件之间的关系和联系。另外构图也不是固定不变的，以下的一些分类仅仅是为了方便阐述，到最后都应该根据创作需要来调整和变化。
强调主体物式构图
▼
这也是最简单最直接最有效的构图方法。至少，实在没有思路的话可以直接就拍一个主体物即可。当然也可以像下图一样利用主次的安排突出主体。
序列性重复构图
▼
利用大小、形状、或者颜色相同或相近的物体，多次重复出现排列，这样可以强化视觉效果。
序列性排列构图
▼
这个构图方式和上面的序列性重复构图的区别在于，上面是相同或类似的物体重复性出现来增强画面的冲击力，这个构图不一定要求类似或相同的物体重复出现排列，而是不同形状、性质的物体以规整的序列排列出现，也会很有表现力。
散点纹样式构图
▼
可以看做是上面一个构图方式的进化版，对创作者的审美、造型和耐心都提出了相当大的考验，不过如果能够完成的话，最终效果还是很美丽的，就好像是一张平面装饰画或者是印花一样。
9. 菜品照相技巧
1.菜品拍摄必备物品：油、刷子、餐巾纸、喷壶。
2.要明确的一点是 ：菜品拍摄是一回事，制作菜品是另一回事，二者截然不同。对拍摄来说，最重要的原则是好看，怎么好看就要怎么拍，菜品需要一遍遍的调整尝试，直到出现最好的拍摄效果。而对于做菜，最重要的是严格按照步骤，丝毫不差。
3. 菜品的状态应该是半熟，而不是制成成品。 因为拍摄菜品主要以好看为原则，哪种状态下菜品最好看，拍摄就用什么状态。比如鱼，全熟之后，鱼皮会炸开，但如果完全是生的，看着让人没有食欲。这个时候我们稍微蒸一下，鱼的眼睛会稍微凸一点，骨头会稍微变白一点，鱼肉的色泽和质感也会改变，这个时候的状态最好看。
4.还有一些很绿的菜，如果按照正常的程度炒制，等拍摄的时候，容易发黑。因此对于青菜类的菜品，我们可以加上油，稍微一炒拌就出锅，尽量不要加盐，只需要用油把菜品的亮度和质感表现出来就好。
5.还有川湘菜，炒制完成之后还要用红油拌一下，让色泽变得更加油亮。对于京鲁菜和粤菜，需要勾芡的，在拍摄之前也要再过一遍，让色泽更加透亮；如果要拍像KFC虾球那般Q弹的感觉，可以用胶水裹一下，这样不仅看起来晶莹剔透，虾仁撞击后弹起来，也不会散掉，如果用油，过一短时间就会干掉，油也会流失，撞击之后虾仁也会散掉；对于中式手工面条类，只需用水过一遍，稍微煮一下即可，然后加汤摆造型，千万不要煮太久，否则容易成坨。
6. 韩餐里的肉类，肉切完之后，表面会有一层霜，需要化冻，如果直接拍，颜色会不好看。我们可以用清酒喷一下，这样一来，拍摄之后的肉还可以继续给客人上，而且可以去腥，颜色也会更加红润，肉的质感也会更明显。
查看更多关于【技巧】的文章
