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如果有那种可以拍照的架子的话就好一点过没有的话，可以放在和身体差不多高度的地方拍全身，或者放在地下仰拍，我觉得这个角度特别显腿长。
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我国是冷水鱼品种最多、分布最广的国家之一，我国的冷水鱼主要分布在东北三省和河北北部地区，冷水鱼一般生活在水温6-20度之间的水温中，因为水温过低，因此生长也就缓慢，味道反之细嫩鲜美，再东北的农村，几乎每个村旁边都有一条小河，河里的野生鱼也是品种繁多，随着人们更重视健康的饮食，这种河里以前都没人吃的野生鱼现在身价倍增，下面就来看看东北农村好吃的10种野生冷水鱼，生长缓慢，味道鲜美，价格不菲。
1、老头鱼
老头鱼，头大，口宽，体前半部平扁，圆盘形，尾部细小。背黄褐色，腹面淡色，在东北农村的河中分布广泛，当前，市场上的老头鱼为大部分野捕于河流或水泡的野生种，人工养殖比例还比较低。作为我国东北地区土著鱼类，常被以酱焖或油炸的方式加工后食用，由于风味独特，营养丰富，随着社会发展的加快，老头鱼的生存环境受到威胁，资源量剧减，这使老头鱼的价格快速上涨，市场价格现已涨至1斤30多元左右，并且供不应求。
2、细鳞鲑
细鳞鲑在我国北方分布较为广泛，主要分布在东北各个地区，华北地区的北京北部山区河中的小溪、河北北部白河上游，因生长缓慢，嘴大个体也不到20厘米，不过细鳞鲑浑身是肉，也被称为肉滚子，这种鱼应为对水质环境要求很高，这几年又被市场青睐，如今野生的数量锐减，一斤现在都在200元左右。小时候记得村里的小河有好多这种鱼，用网捉住的都拿回家喂鸡吃了，现在价格居然这贵，真是让人惊叹。
3、东北鲶鱼
俗话说：鲶鱼炖茄子，撑坏老爷子。作为一道地道的东北菜，想像下在北国风光，千里冰封万里雪飘的茫茫林海中，围坐在土炕上，锅里炖着鲶鱼和茄子。大酱的香味在空气中弥漫，鲶鱼肉质鲜美，茄子口感独特，再搭配酱香的汤汁，可谓是此味只应天上有。东北河里的鲶鱼味道就是鲜美，一点土腥味没有，肉还非常细嫩，刺还少，非常适合小孩子和老年人食用。
4、麦穗鱼
麦穗鱼在我国分布较为广泛，北到黑龙江、南到云南省都能看见其身影，在东北气温极低的情况这种鱼也能适应生存，麦穗鱼可供食用，可油炸食之，亦可当观赏用鱼。有大量作为餐厅油炸溪鱼之用材。如今在东北农村的农家乐，一盘油炸麦穗鱼能卖到50多元，想想以前钓鱼时就烦这种鱼捣乱了，钓到直接都摔死，心在也被列入餐桌美食了。
5、柳根鱼
柳根鱼为冷水性鱼类，喜集群活动，适宜温度10~25℃，多栖息于水温较低、水质清澈的小河和山涧溪流中。这种鱼的嘴部有些朝下，就像清道夫那样吸食水中底部的食物，鱼体型修长，侧扁，体背侧灰黑色，腹部白色，背部正中有隐约黑条纹，有的种类体侧有许多不规则的黑色小斑点。离开水很容易缺氧死掉，因此市场上很难买到活着的柳根鱼。
6、胖头鱼
前几年的查干湖冬捕彻底让胖头鱼火了一把，一条几十斤的胖头鱼被拍卖到上百万元，不禁让人一惊，胖头鱼在我国分布范围很广，是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。在东北地区也是一种经济型冷水鱼，据说这几年查干湖的鱼每年都供不应求，为了维持大鱼的数量，用来好多洗澡鱼来冒充野生鱼，不知道是不是真的。
7、船丁鱼
在众多的小杂鱼中我最爱的就是船丁鱼。此鱼多肉少内脏，味美。大江大河里有，小溪小沟里也有，捕捞容易。刺少肉多，适合干炸。本地人常两种吃法：一种是腌制成咸鱼再吃，一种是裹粉后用油炸制后红烧。夏季正是此鱼的丰收季节。市场价去内脏后每斤20元左右。此鱼有个特点就是出水后“见光死”，所以市场上是没有活的。
8、嘎鱼
东北地区人们把这种鱼称为嘎鱼，南方叫做黄辣丁等名字，嘎鱼是一种杂食性鱼类，因为身体有几根毒刺，很少有天敌捕捉它来食用，这种鱼的领地意识还很强，往往一个掉点只能钓到几条这种鱼，东北地区人们喜欢把嘎鱼用大酱焖着吃，南方人喜欢用这种鱼做汤喝，应为嘎鱼的营养丰富，现在也有人工开始养殖，市场价格也是20多元一斤。
9、葫芦鱼
东北人喜欢称其为葫芦鱼，学名叫鰟鳍鱼，这种鱼外观艳丽，现在作为一种观赏鱼销售，小的葫芦鱼只有三到四厘米长，身体扁扁的，好像一粒粒葫芦种子，这种鱼缺点是不易保存，出水后几个小时就开始烂肚子，看着可爱又较小的葫芦鱼其实在水中是极其好勇斗狠的，任何鱼游到它的周围，他都会发起进攻，我把泰国的斗鱼和葫芦鱼一起饲养，斗鱼被这种鱼啃的尾巴都没有了。不过他看见黑鱼时顿时就怂了，天性暴露无遗。北京人郊区怀柔山里的人喜欢冬天捕捞这种鱼，新鲜的小鱼拌点白糖直接生吃，那味道不言而喻。
10、撅嘴鲢
辽宁盛产撅嘴鲢，这种鱼在河中和水库常见，夏天生长极快，冬天就停止生长，因为味道鲜美，常被人用来清蒸食用，新鲜的撅嘴鲢一斤要好几十元，夏季用腥味的饵料最好垂钓，越是天热，撅嘴鲢越爱进食，往往和白条鱼一起被钓到，小个的撅嘴鲢出水就死，肚子里的肉腐败极快，因此垂钓时最好带有保温箱。
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趣多多买菜就是一个类似于淘宝一样的购物平台，但是和淘宝又有些不同，淘宝是是下单直接付款就可以，趣多多是通过拍卖的方式获得商品，用等额的拍币就可以获得对应的商品，买菜也一样，其实这些购物平台都差不多，换汤不换药，套路都差不多
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食材明细
花鲢鱼1条、花生油适量、盐1小勺、葱1根、姜1小块、辣皮子适量、花椒粒7-8粒、蒜3瓣、淀粉适量、料酒2勺、白糖1小勺、生抽1勺
干煸鱼的做法
1、花鲢鱼处理好后，洗净切块
2、葱姜洗净，葱切段、姜切片
3、把鱼块用盐、料酒、葱姜拌均匀腌制30分钟 ，加少许淀粉拌均匀
4、把辣皮子用凉水泡泡，洗净切段，大蒜去皮，用刀背拍拍
5、热锅凉油，油热7 成下鱼块，炸到金黄色捞起，沥干油
6、锅底留底油，加花椒粒、辣皮子翻炒出香味，加葱姜、大蒜炒出香味，下鱼块，翻炒均匀，加生抽，白糖翻炒均匀
7、关火,加锅盖焖1分钟即可，这样辣皮子和花椒粒的香味充分侵于鱼块里面，香辣酥香，也可以不加盖焖的
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