1. 郑州菜品拍摄
有团扇酥,贵妃稠酒,粽子,日本料理等等。郑州醉唐不夜城集美食、国潮、古街、演绎于一体。这里到处透露出古香古色、如梦似幻的韵味,一定会让你流连忘返。
情景剧演出:“花船情景剧”演出是醉唐不夜城的主打表演项目。根据中国古代神话故事,演绎家喻户晓的经典故事剧情。游船泛于湖面,波光粼粼的水面上演绎家喻户晓的传说。
特色美食:五谷杂粮被手巧的摊主们,做出各种花样,配合着不同的素菜和荤菜,各有各的美妙滋味,足以满足你的挑剔味蕾…
2. 郑州菜品拍摄地点
郑州的夜市很火呀,大大小小的街道都有不少大大小小的夜市,或排档,或摊点,不胜枚举。荣幸的推荐大的成规模的夜市如下:
郑州德化街美食街,郑州健康路夜市,郑州伏牛路美食街,郑州农科路美食街,郑州天泽街美食街,郑州黄河路夜市,郑州伊河路美食街,郑州顺河路美食街,郑州汝河路夜市,郑州优胜路美食街……。
3. 菜品视频拍摄
无人做菜视频这样拍,按照以下步骤解决:一个人拍也就是单机位拍摄,没有双机位拍摄来得方便。双机拍摄可以用一架机器固定拍全景,另一架移动起来拍中近景。如果一个人操作两架机器,移动机位容易穿帮,也不是一个好办法。那就按单人单机的办法来操作,就需要多准备一点菜品以便浪费,找一个好脾气的厨师以便配合。
单人单机拍摄,既要拍摄中近景又要照顾到全景,就需要厨师的配合,每个步骤多拍几遍,一遍不行再来一次。
一般是准备菜品、刀工、配料、烹调、出锅、装盘等步骤。
4. 菜品的拍摄
对准菜品进行对焦,你要注意光线角度问题,然后拍的时候你觉得怎么样好看就怎样拍
5. 天津菜品拍摄
“八大碗”是天津传统的宴席规格菜式,具有浓郁的的乡土特色。是指熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉,八大碗可拆开单吃,也可按自己口味组合成席,往往用于宴请客人。
天津菜传统风味菜品中“八大碗”是中国烹饪遗产中的一部分,是天津使用多种烹饪手段烹制的菜肴,因为“八大碗”汇集了炖、扒、蒸、烩等灶了功夫,既有天津菜的共同特征,又各具风味,八大碗就成了典型的天津菜。烹制“八大碗”是一种艺术,品尝“八大碗”则是一种文化艺术的享受。
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