1. 烧烤羊排照片
食材:羊排600克,苹果两个,干葱六个,生抽15克,黄酒15克,盐6克,烧烤料30克,辣椒面10克。
制作过程:
1准备好所有食材。
2苹果洗净不去皮切块去核,干葱去外皮洗净。
3把苹果块和干葱放在料理机里加一点水打成泥。
4羊排洗净控干水分,可以用厨房纸吸一下,洗好的羊排放在盆里把打好的果泥倒进去。
5再加15克黄酒。
6然后加入6克盐。
7最后加入15克生抽。
8戴上手套用力抓揉羊排便于入味,然后盖上保鲜膜腌制二小时,期间再按摩几次,记得翻个面。
9腌制好的羊排用流动水冲去调料然后控干水分,摆放在空气炸锅的炸蓝内。
10盖好盖子选串烧档先烤10分钟,默认是210度,如果你没空气炸锅就用烤箱也行。
11烤十分钟以后打开盖子撒一层烧烤料,然后翻个面这一面也撒一层烧烤料,盖好盖子再选串烧档烤10分钟。
12最后一次打开盖子是吧羊排两面都撒上些辣椒面,盖上盖子再烤2分钟即可。
2. 烧烤羊排图片
有。因为咖喱粉是多种香料混合而成的调味料,可以增香,覆盖羊膻味,使做出来的羊排的味道更浓郁。
3. 烤羊排图片大全真实照片
用料
啤酒 一罐
洋葱 一个
蚝油
烧烤料
碳烤羊排的做法
首先改刀,切成花刀,但肉不要切碎,因为烤的时间比较长,肉还会回缩,太碎肉容易掉!
1.然后放入啤酒浸泡,将啤酒浇在肉上,使羊肉更嫩,去膻味!
2.洋葱切碎和蚝油混合,涂在羊排上,渗透到切口的那个位置,撒上烧烤料,我用的任记!味道特别好!反复按摩哦!先不要放盐,切记!
3.腌制1小时左右,可以准备烤了!
4.炭火要提前准备!不能是旺火,不然外熟内不熟,小火烤制
烤制到5分熟,开始一遍烤一边撒上孜然辣椒芝麻等喜欢的调料!一直慢慢烤,直到用到划开全熟!
最后分享个沾料,没有相片了,很简单,超好吃!黄飞鸿麻辣花生米加入孜然,用搅拌机打碎沾着吃,羊排觉得淡的再加盐,没有黄飞鸿可放去皮五香花生米!味道一样好!
4. 烧烤羊排图片大全高清
用料
食材:羊肉(后退) 4斤
姜 6片
紫洋葱 1个
盐10~15克
白胡椒粉5克
孜然粉10-15克
鸡蛋3个
做法步骤
步骤 1
首先把羊肉切成指节大小的肉片
步骤 2
4斤肉放入1个紫洋葱就可以了(将洋葱切成小块,千万不要切太碎放入肉中);姜切6片剁成姜末放入肉中(放入姜的目的是为了去除羊肉本身的膻味)
步骤 3
然后放入盐10-15克(烤的时候还要放盐),白胡椒粉5克,再放入孜然粉10-15克(烤的时候还要放孜然粉)
步骤 4
用手将所有材料抓拌均匀,腌制5分钟以后,再打入3个鸡蛋
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