作为两大相机巨头的入门级全幅单镜反光机，其实是属于卖友同级别的产品了，各有优劣。
我现在用的是佳能的7D，但也经常拿单位同时的相机把玩把玩，5D2和D700都简单使用过一下，就比较一下吧：
1、论像素，5D2完胜D700，5D2是2400万，D700是1200万，这里已经是明显的差距。
2、论画质，个人认为D700在5D2之上，直出jpg的话，佳能的通病就是比较灰，相比之下D700会显得锐度相对较高，颜色也比较柔和，而且，在弱光环境下用高ISO拍摄，例如ISO3200或以上，D700明显优于5D2，杂点少。可能是得益于低像素而提高了光电转换的信噪比。
3、论对焦系统，D700完胜5D2。D700有51个对焦点，而5D2仅有9个，在复杂的对焦环境下使用全区自动对焦，应该是D700优于5D2的。但是，两者的对焦风格不尽相同，总的来说，就是尼康对焦准，但慢，佳能对焦快，但精度不足（不过这些都是相对的，这两大巨头，质量的差异并非很明显的）。所以，在体育摄影中，摄影师比较喜欢使用佳能机身，对于景物、风景的拍摄，可能尼康占优。
4、论视频功能，这个不用说了，5D2可以拍摄视频，而D700不行，这点绝对是5D2的天下。
5、论使用成本，应该来说是尼康的比较贵。虽然说，单是机身，D700比5D2便宜，但是单反不光是一个机身和一个镜头就能跑天下的，更何况是准专业级的全幅相机呢？C、N两家都有自家的高端系列的镜头，分别是佳能的红圈头和尼康的金圈头。分别对比这两家相同级别镜头的售价，普遍都是尼康高于佳能，差价大概是15%～20%左右。例如，两家的“大三元”镜头（就是从15毫米左右的超广角到200mm中长焦的三只恒定2.8光圈的镜王），分别是佳能的 16-35/f2.8L、24-70/f2.8L、70-200/f2.8L IS，和尼康的14-24/f2.8G、24-70/f2.8G、70-200/f2.8G VR这三支镜头，佳能的总裂配棚价约3.6~3.8万元左右，而尼康的总价是4~4.2万元左右。同级的镜头，尼康镜普遍比佳能镜贵。
6、论连拍速度，D700完胜5D2，前者是约7张/秒，后者是约4张/秒，不解释。
7、论机身菜单操作的易用性：个人认为5D2胜于D700，佳能相机的机身菜单一向比较直观明了，可能是我从一开始接触数码相机就一直使用佳能的关系吧，但无论咋说，在脱离说明书的情况下，上手佳能的操作比上手尼康的操作简单。
8、论相片后期处理软件的功能：这点无疑是尼康胜于佳能了。对于单反相机所拍摄的RAW格式的相片，C、N两家都有自家的软件进行处理，当然，也有很多第三方公司也在做，这里只考虑自家的软件。分别是Canon Digital Photo Professional和Nikon Capture NX。佳能的软件界面相对来说是比较亲民，比较好上手，但对照片调色、修改照片风格、渲染场景气氛这些功能比较薄弱，而尼康的Capture NX，界面友好度不咋的，但是可以非常方便的通过“色彩控制点”修改照片的风格，做气氛渲染等不亚于Photoshop的效果，而且还方便。不过，佳能的DPP软件是随机附送，可以免费在官方网站下载升级的，而尼康的Capture NX却是一个收费肆则软件，随机附送的只是一个试用版，需要使用，必须花钱购买。（不过嘛，人民的智慧是无限的，对于收费软件，自有解决办法，不解释，你懂的）
7、一些小细节方面：D700按下快门的时候，反光板的振动比5D2小，理论上可以降低有可能导致糊片的机身振动，但是有些人就说，D700的快门没什么手感，这个就见仁见智了。
综合上述各方面，我觉得5D2应该是比D700更加值得购买的。但是，这两款机都已经有点日子了，而专业论坛上，关于5D3和D800的消息是炒得沸沸扬扬，如果楼主不是太急着用的话，不妨再等一等，看看新机出来是什么样子再打算吧
总体上讲，佳能卖技术，尼康卖镜头。买谁家的要综合看，不能只看一台机身，还要考虑可持续发展。除非是大款，不差钱，CN一起烧。尼康镜头的成姿历像质量没的说，佳能只能当千年老二。
看样子你也是刚开始玩摄影，我个人觉得D700和佳能5D Mark-2都是新出品的全幅机，都非常好。只是佳能5D Mark-2比D700贵出2000元左右，像素更高。如旁巧果米足够的话，就买佳能5D Mark-2吧，虽然我用的是D700。不过用上什么机身，就意味着你可能以后要一直用这个品牌，因为你会这个运册键牌子的镜头，而它们之间是不能通用的。我觉得镜头可能尼康的更好用一些。希望LZ能够采纳......
由于D3出色的市场表现，尼康将D3的感光芯片装于APS-C画幅相机D300之上，于是，定位准专业市场的D700诞生了。具有1,210万有效像素，成像面积为36.0 x 23.9 mm，标准设置下感光度范围为ISO 200～6400，可以扩展至ISO25600。同样拥有超大型3.0 英寸，约 920,000 像素（VGA）的低温多晶神或硅TFT LCD显示屏，以及实时取景功能。采用了光学固定眼平五棱镜取景器，但取景范围与D3相比下降到95%。在连拍速度方面也下降到5张每秒，但增加MB-D10手柄之后，连拍速度可以达到8张每秒。D700是一款市场定位和索尼α900接近的产品，但其像素要低，金属机身则更具专业素质，现价1.48万左右。
D700同样采用了全新开发的Multi-CAM3500FX自动对焦感应器，它内置51个对焦点游旦伍，具有15个十字型感应器，即使是在f/5.6的小光圈下也能提供主体侦测功能。新的对焦系统允许用户从51或11个对焦点中选择单个AF对焦点，而且支持动态AF模式。另外，对焦点还可以与场景识别系统配合，带来更精准的主体识别和对焦追踪性能。同时，Multi-CAM3500FX还具有全新的“追踪”模式，能够令对焦点自动移位来响应物体的移动，且自动区域AF模式在选择对焦点时能给予主体所在区域更高的对焦优先权。D700出色的对焦系统远远高于佳能佳能EOS 5D Mark II。佳能EOS 5D Mark II仅为9个自动对焦点加6个辅助自动对焦点。如果您更注重快速拍摄的性能，建议选D700。
但是，佳能EOS 5D Mark II拥有2110万有效像素，像素数几乎高出一倍，又拥有高清视频拍摄功能。如果您需要幅面大一点的照片输出，或者后期需要剪裁掉很多画面，或者想玩出电影一般美妙的高清视频，那么在二者之间，就一定要选佳能EOS 5D Mark II了，它也确实是高级摄影发烧友值得拥有的利器！它的常规感光度范围在ISO100–6400之间，可扩展到ISO 50（L）、ISO 12800（H1）或ISO 25600（H2），与D700基本不相上下。价格方面，佳能EOS 5D Mark II市场价16600元左右，略高于D700。
可见二者定位不同、特长不同，影友的需求不同，迟梁选择也就不同。
我喜欢nikon 当然所nikon好。
但是这俩相机比较下兄槐来，当然是 5d2 比较强。。能拍视频，高像素。
如果你没有特别喜欢那个牌子，这两个里面选一个，那选5d2 抢过 d700 ，但是，价格也贵不少高胡啊。这个你羡念友知道吧。
D700：尼康入门全画幅相机。1200万像素，做工相当好(4星半)，手感佳(4星半)，对焦一流(5星)，高感相当好(5星)，画质很不错。
5D2：佳能入门全画幅机身，2160万像素，做工不错(4星)，手感一般(4星)，对焦除中李尘誉央对焦点外其他都很差(3星)，高感还不错(4星半)，哪段画质一流，还有高清摄像功能呢。
综合比较5D2更胜一筹。尼兄渗康锐，层次差一点，暗部细节差点。佳能配合L红圈头画质更好，层次更好。
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