1. 做菜镜头怎么拍好看
把自拍杆调高一点，就露手，或者其他做饭的工具
2. 做菜镜头怎么拍好看点
1、食材的准备
要拍摄美食，必然涉及食材的准备。食材运用于视频拍摄必然不同于平时家常做菜。首先食材要上镜必须新鲜干净，色彩鲜艳，而我们家庭平时吃的可能主要关注健康，对食材的外形色彩要求不是那么高。再者就是拍摄时间的限制，例如，刚从冰柜里拿出的冰激凌形态完好，色泽诱人。然而稍微过几分钟，也许镜头下就是一滩融化的奶油了。所以考虑到时间限制，有必要在拍摄现场多准备几份食材，以备不时之需。
2、拍摄器材的准备
1）微距镜头 食材的局部特写更有利于突出食材的表面纹理特征，所以需要巧妙地配合景别和镜头，使食材的形态和纹理得到充分表现。然而受到食材体积和高度的限制，普通电影镜头很难在贴近食材的时候聚焦，而35mm以下的广角镜头虽然能在一定的距离之外拍摄到食材的全貌，但也会因为变形严重而失去画面的美学意义。因此在实际的短视频拍摄中，需要使用微距镜头。
2）小摇臂 微距镜头解决了我们拍摄食材全貌和局部特写画面时的困扰，然而对于有些食材，例如薄饼、鱼肉片、披萨等，它们几乎没有厚度，所以要拍摄它们的表面特征，最好的方式就是让摄影机从食材上方入手，这时候就要用到小摇臂，大概长2-3米可调节任意高度和角度，轻松实现俯拍以及对景别的控制。
3. 做菜镜头怎么拍好看图片
1、找好固定画面。这是最基本的技巧，因为在做菜的过程中，你都需要解放双手的，而拍摄视频是需要固定画面的。那么，就需要一个可以四处固定的八爪鱼or固定器，选好你的拍摄角度，然后，按下录像，开始做饭，全程录下来就好了。
2、用【app】的跳剪功能。跳剪这个是万用的功能。对于一次性拍完的视频，可能有十几分钟，但是有的时候有的镜头我们又不需要，于是就可以用跳剪剪出需要的几个重要步骤就好了。
3、也可以用电脑后期的切割，剪切出来，拼接起来，但相对于做个1分钟的菜谱，还是手机来的快。
4. 拍摄做菜视频用什么相机
你好，抖音里的美食制作视频一般都是美食博主自己拍的。因为现在几乎人人都有智能手机，都可以自己拍摄视频，门槛并不高。当然如果你想拍得专业，拍得好看，还是得了解一下基础的拍摄技巧。但我认为更重要的是你视频的内容和表达能力，这才是最重要的。
5. 做菜镜头怎么拍好看的
拍摄做饭不要求太高的摄像精度，所以任何摄像机都可以。
需要注意的是距离，因为做菜的时候油烟、湿气会影响到镜头，保持一定的距离是有必要的。
尽量在镜头前安装UV镜，油烟是比较难清洗的。
6. 菜品怎样拍摄才能好看
例如我们在拍一个很美味的烧烤，是刚把肉放上去的时候拍，还是烤好了再拍呢？都不是，而是在烤制的过程中，当肉在滋啦滋啦响，在冒烟的时候拍，这个时候拍出来的画面，你会觉得这个烧烤很好吃，甚至很想吃！
又例如我们在吃一个拉面的时候，怎么体现这个面好吃呢？端起碗大口吃？还是装好摆放那里拍？都不是，而是摆放好后，用筷子挑起面条，来个特写，既可以体现面条，又能看到碗里精致的配菜，挑起的面条，不禁让人想起嗦面的场景，会觉得好吃。
7. 拍做的菜怎么拍好看
1.菜品拍摄必备物品：油、刷子、餐巾纸、喷壶。
2.要明确的一点是 ：菜品拍摄是一回事，制作菜品是另一回事，二者截然不同。对拍摄来说，最重要的原则是好看，怎么好看就要怎么拍，菜品需要一遍遍的调整尝试，直到出现最好的拍摄效果。而对于做菜，最重要的是严格按照步骤，丝毫不差。
3. 菜品的状态应该是半熟，而不是制成成品。 因为拍摄菜品主要以好看为原则，哪种状态下菜品最好看，拍摄就用什么状态。比如鱼，全熟之后，鱼皮会炸开，但如果完全是生的，看着让人没有食欲。这个时候我们稍微蒸一下，鱼的眼睛会稍微凸一点，骨头会稍微变白一点，鱼肉的色泽和质感也会改变，这个时候的状态最好看。
4.还有一些很绿的菜，如果按照正常的程度炒制，等拍摄的时候，容易发黑。因此对于青菜类的菜品，我们可以加上油，稍微一炒拌就出锅，尽量不要加盐，只需要用油把菜品的亮度和质感表现出来就好。
5.还有川湘菜，炒制完成之后还要用红油拌一下，让色泽变得更加油亮。对于京鲁菜和粤菜，需要勾芡的，在拍摄之前也要再过一遍，让色泽更加透亮；如果要拍像KFC虾球那般Q弹的感觉，可以用胶水裹一下，这样不仅看起来晶莹剔透，虾仁撞击后弹起来，也不会散掉，如果用油，过一短时间就会干掉，油也会流失，撞击之后虾仁也会散掉；对于中式手工面条类，只需用水过一遍，稍微煮一下即可，然后加汤摆造型，千万不要煮太久，否则容易成坨。
6. 韩餐里的肉类，肉切完之后，表面会有一层霜，需要化冻，如果直接拍，颜色会不好看。我们可以用清酒喷一下，这样一来，拍摄之后的肉还可以继续给客人上，而且可以去腥，颜色也会更加红润，肉的质感也会更明显。
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